5月12日至13日，我校在实训楼举办第十九届技能竞赛月烹饪专业比赛，党委委员、副校长吴刚现场指导，110名学生参加。

        比赛分中式烹调和中西式面点两类共四个项目，分别考察中式烹调专业学生刀功基本功和热菜芹菜鸡丝烹饪技能，以及中西式面点专业学生玫瑰花束和创意整款蛋糕制作技能。比赛过程中，参赛学生以小组为单位，严格按照操作规范完成指定项目，流程严谨、分工明确，展现了日常训练的阶段性成果。评委组从创意性、工艺标准、外观颜色三方面进行综合评定。

        吴刚强调，技能是立业之本，要在精益求精中筑牢根基，以赛促学强本领，在实战中检验教学成效；要对标行业标准培育职业素养，为省级赛事储备人才。

        下一步，学校将坚持以赛促学、以赛促教，不断拓宽学生技能展示平台，持续提升教育教学质量，努力培养更多高素质技术技能人才。