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传承技艺 创新未来 我校开展烹饪专业毕业展活动

【文章来源:食品工程系】 【作者:汪玲】 【发布时间:2025-05-12】 【点击量:

        近日,为展示我校专业教学成果,彰显办学特色,我校在求知广场开展“传承技艺、创新未来”烹饪专业毕业作品展。

        现场展出的作品种类丰富,涵盖热菜、雕刻、面点等多个领域,既有传统技艺的呈现,也有创新融合的尝试。热菜“金牛全鸭”酥香入味,“龙举云兴”刀工精湛;拼盘“迎天下客”寓意吉祥;面点区“天鹅酥”“森林奇遇”糖霜饼干和“嘟嘟脸”翻糖蛋糕造型别致,展现了学生的独特创意和精湛技艺。

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        下一步,我校将继续深化产教融合、校企合作,依托项目化教学、技能大赛等载体,努力提升教育教学质量,为行业和地方经济社会发展培养更多高素质技术技能人才。